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Alimentação Escolar

A Área de Alimentação Escolar é composta por nutricionistas e supervisora de alimentação escolar que trabalham para garantir que os mais de 5000 alunos da Rede Municipal de Ensino de Gramado recebam uma alimentação saudável diariamente para se manterem nutridos durante o período em que se encontram na escola. Entre as atividades e responsabilidade dessa equipe podemos citar o planejamento dos cardápios, pedidos de compras de gêneros alimentícios dos mercados, padaria e agricultura familiar, teste de aceitabilidade dos alimentos oferecidos, avaliação nutricional dos alunos, visitas frequentes nas cozinhas e controle de todo serviço de nutrição das escolas.

A Secretaria da Educação de Gramado, de acordo com portaria 651/2013, mantém, como instância colegiada o Conselho de Alimentação Escolar (CAE), que é responsável por acompanhar e fiscalizar diretamente o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), implantado em 1955, que garante, por meio da transferência de recursos financeiros, a alimentação escolar dos alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas. Seu objetivo é atender as necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência em sala de aula, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar dos estudantes, bem como promover a formação de hábitos alimentares saudáveis.